ZDRAVJE V HRANI

BOROVNICE

Vsebujejo veliko pektina, antioksidativnega vitamina C in kalija. Pektin znižuje holesterol in s tem zmanjšuje možnost srčnih in ožilnih obolenj, vitamin C preprečuje nastajanje arterijskih oblog in celo razne vrste raka ter povečuje odpornost na infekcije, kalij pa je nujen za normalno delovanje srca in zdrav krvni obtok.

BRESKVE

Vsebujejo beta karoten, vlaknine in kalij, imajo malo kalorij in so povsem brez maščob. Varujejo pred mnogimi vrstami raka in boleznimi srca, uravnavajo prebavo in preprečujejo rak debelega črevesa in danke. So odličen, sladek poobedek, lahko pa tudi samostojna jed.

ČEŠNJE

Sodijo med redke sadeže, ki vsebujejo elagensko kislino, ki preprečuje, da bi se zdrave celice spremenile v rakave. Glede drugih snovi in hranilne vrednosti niso nič posebnega, so pa priljubljen prigrizek oziroma posladek.

HRUŠKE

Vsebujejo veliko netopnih vlaknin, ki pospešujejo prebavo, preprečujejo rak debelega črevesa in danke.  So nizkokalorične in brez maščob ter zelo sladke, zaradi česar so še posebej primerne za sladkosnedneže, ki se ne bi radi zredili.

GROZDJE

vsebuje elagensko kislino, ki močno zavira raka, pa tudi bor, ki preprečuje osteroporozo. Zmanjšuje tudi holesterol in preprečuje kap in srčni napad. Dobro je grozdje vseh sort in barv, v svoji prvinski, kisli ali alkoholizirani obliki.

JABOLKO

Na dan… bogata so s pektinom, topno vlaknino, ki znižuje holesterol. Dobra so za diabetike, ker uravnavajo nivo sladkorja v krvi. Uživala naj bi se neolupljena, ker pa so pogosto škropljena z insekticidi, jih je najbolje kupovati v trgovinah z zdravo prehrano.

JAGODE

Imajo malo kalorij, vsebujejo pa veliko vitamina C in vlaknin ter elagensko kislino. Varujejo pred raznimi vrstami raka,  preprečujejo oksidacijo holesterola in aterosklerozo ter pomagajo pri prebavi. So sladke in zelo okusne, tako v naravnem stanju kot z dodatki.

MALINE

Maline ne vsebujejo ne kalorij, ne maščob, zato pa veliko vitamina C, vlaknin in kalija. Varujejo pred rakom, boleznimi srca, uravnavajo krvni tlak in pospešujejo imunski sistem. So odlične za nizkokalorične in nizkomaščobne diete.

SUHE SLIVE

Suhe slive so izredno bogate z vlakninami in beta karotinom, bakrom ter bromom. Z zniževanjem holesterola zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in kap, baker preprečuje krvne strdke, bor pa ohranja estrogen pri ženskah po menopavzi.So dobro zdravilo proti zaprtju.

BANANE

Banane so verjetno najpopolnejša hrana, saj vsebujejo veliko kalija in važnih vitaminov ter malo maščob. Pomagajo vzdrževati celično ravnovesje, uravnavajo krvni tlak in delovanje srca in s tem preprečujejo srčne napade in aritmije. Dobre so tudi proti zgagi.

GRENIVKE

Grenivke so polne biološko aktivnih snovi, pomagajo preprečevati širjenje raka, znižujejo holesterol, varujejo pred srčnim napadom in kapjo, lajšajo pa tudi simptome prehlada. Jedo se celi sadeži (olupljeni), saj je v kožicah najbolj zdrav del pektin.

KIVI

Kivi oziroma aktinidija je poln vitamina C, ima malo kalorij, a veliko vlaknin in kalija. Pomaga preprečevati nekatere vrste raka in bolezni srca ter uravnava krvni tlak, spodbuja imunski sistem in blaži nahod. Lahko se uživa v presnem stanju, v solati ali kako drugače.

LIMONE

Limone imajo veliko zdravilno vrednost, saj so polne vitamina C, ki je koristen tako proti raku kot proti običajnemu prehladu. Vsebujejo tudi veliko flavonoidov, ki pomagajo telesu premagovati viruse in lajšajo alergične reakcije. Najbol priporočljive so v presni obliki ali kot sok.